Helgmys och energiuppladdning

Vilken härlig helg! After work i fredags, Teamträff med Add Ice Cream och sen hem till Camilla för att sedan gå över till Bea och Oscar för häng (vi alla är från Katrineholm och har vid olika tillfällen faktiskt gått i samma klass). På natten sen kom Marko också och så sov jag och han över hos Camilla där vi på söndagen tog en lugn förmiddag med frukost och pratade om livets små och stora ting. Å vad jag behövde en sådan här helg, en helg med massa roligt och laddat energi från socialt umgänge med fina människor. Tack alla inblandade! 
Hemma hos Camilla får man äta lika mycket med ögot som munnen, hon kan det där med uppläggning och sen har hon dessutom ett väldigt fotovänligt köksbord. 
 
Hoppas ni haft en lika energigivande helg och fått en toppen start på veckan! 
0 kommentarer
publicerat i Kost
Taggar: fin helg, frukost, frukostfralla, helg, mat, mysigt, umgås, vänner

7 favorit rätter för varma sommardagar

Sommaren kan innebära att motivationen i köket blir lite trytande, speciellt soliga dagar. Jag upplever att jag inte blir lika hungrig och sugen på mat under sommaren på samma sätt som under vintern, men mat behöver vi ju alla ändå, så jag tänkte att jag skulle tipsa om lite olika goda rätter. 
 
  1. Lasagne med grönsallad. Jag älskar lasagne eftersom det är gott både när det är tillagat, men även att värma upp. Med en härlig grön sallad till så får det sig en fräsch känsla också.
     
  2. Pastasallad med kyckling, att slänga ihop en egen pastasallad är perfekt på sommaren, koka upp lite pasta, stek eller varför inte grilla kycklingen med lite krydda på (krydda alltid innan tillagning för bästa smak) och hacka upp dina favoritgrönsaker. Det är även en rätt som går ganska snabbt att slänga ihop och är verkligen perfekt sommarmat.
     
  3. Bananpannkakor, jag skulle kunna leva på bananpannkakor. Såå gott speciellt med färska bär, men frysta går också bra. Vill du ha en god efterrätt, ta nutella på pannkakorna! Mums! 
  4. Spenatsoppa, det går så fort och passar perfekt en regnig sommardag när man vill mysa till det lite. Till soppa vill jag ha ett gott färskt bröd till. Spenatsoppa går även snabbt att slänga ihop och är såå gott. 
     
  5. Grillad kyckling med honungsglacé. Det här receptet går även att göra i ugn, är otroligt gott och en riktig favorit här hemma.
     
  6. Pulled-pork (långkok) kanske inte känns så somrigt, men ska du ändå bara vara hemma och vara i trädgård så varför inte låta maten stå i ugnen och gotta sig under dagen. Fixa massor av goda grönsaker och servera antingen med endast grönsaker eller ha något gott färskt bröd att servera i. 
     
     
  7. Quesadillas, så gott går att variera och är väldigt enkelt att tillaga och passar perfekt att servera med sallad.
     
Jag älskar rätter där sallad passar perfekt till maten, vissa rätter passar inte en fräsch sallad speciellt bra till, men på sommaren vill jag ha mycket sallad och grönsaker, det ger en fräsch känsla plus att grönsakerna är som godast på sommaren! 
2 kommentarer
publicerat i Kost
Taggar: bra recept, god mat, lättlagat, mat, recept, sommarmat

Söndagsbrunch delux

Min vän Camilla kan det där med att skämma bort en när man är på besök. Under söndagen så dukades det upp en stor söndagsbrunch med pannkakor, nygräddat bröd, pålägg, skivad frukt, juice och säkert en del som jag glömt av. Hon kan ju även det där med att duka upp riktigt fint, argumentet är eftersom vi äter ju med ögonen också och det har hon ju så rätt i. En härlig start på söndagen innan vi spelade lite tv-spel och sen tog en promenad runt Kungsholmen, gick på spontanvisning av en etta (vi såg skylten på gatan och tänkte, vad kul vi tittar in), tittade lite i butiker och fick skavsår båda två. Sen var det dags för mig att bege mig hemåt, så en alldeles perfekt söndag. 
 
Visa fler inlägg